Gevulde speculaaskoek (Limited edition)

Wat is het najaar zonder gevulde speculaas? 
Deze gevulde speculaaskoek is op basis van een oud Hollands recept. De smaak van de speculaaskruiden zijn duidelijk te proeven. En oh oh, de banketbakkers amandelspijs in deze vulling is zo lekker! Knapperig van buiten en heerlijk zacht van binnen is. Dat blijft niet bij 1 stukje! 

De koek blijft 5-7 dagen vers.
Ca. 350 gram, 6-8 personen
Bereid met margarine, zelfrijzend bakmeel, bruine basterdsuiker, ei, kaneel, 100% amandelspijs, speculaaskruiden, hele amandelen.